れんこんのトマトソース味噌和え

れんこんのトマトソース味噌和え
  1. おいしそう！

料理紹介

トマトソースと味噌が合うんです♪おいしいですよ〜！

★材料

(2人分)

  • れんこん

    中１本

  • トマトソース

    小さじ１．５

  • 味噌

    大さじ１

  • みりん

    小さじ１

  • 酒

    小さじ１

  • めんつゆ

    大さじ１

  • 粗挽き黒コショウ

    少々

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    れんこんは皮をむいて半月切りにして、酢水につけておく。

  2. 2.

    鍋にれんこんが浸るぐらいの水をいれ、そこにめんつゆを加えて、れんこんを入れて３〜４分ゆでて、ザルにあげておく。

  3. 3.

    トマトソース、みそ、みりん、酒を混ぜ合わせたソースに２を加えて盛りつけたら最後に黒コショウをふる。

★ワンポイントアドバイス

れんこんはさっとゆでて、食感を残しましょう♪

なちゅーるさん

なちゅーるさん

日々のことや大好きな雑貨のことや、料理（お菓子作り）のことを綴ってマス＋ 家族がニコニコになれる料理を考えてる時間がスキです＋＋パパと子どもたちの健康を考えて、食育指導士の資格を取りました♪