れんこんマヨサラダです☆

れんこんマヨサラダです☆
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    おいしそう！

料理紹介

ほんのり甘いマヨ＆ごまをポテっ♪と絡めて。シャキッ♪と歯応えもイイのです☆素材に下味をつけることで、マヨネーズにコクと旨みがプラス！しっかりモグモグしてw食べてみてね☆

★材料

  • れんこんの皮を剥く　

    １節分

  • 人参の皮を剥く　

    ３cm分

  • ＊しょうゆ　

    大１

  • ＊砂糖　

    小１

  • ＊だしの素　

    少々

  • ☆マヨネーズ　

    大３

  • ☆すりごま　

    大１

  • ☆砂糖 酢　

    各小１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    蓮根は、幅３mm位の半月切り(又は扇切り)にし、水にさらす。人参は繊維方向で千切りにする。人参を水から茹で、沸騰させる。

  2. 2.

    蓮根も入れ、再沸騰すれば火を落とし２分位。ザルにあけ水気をよく拭き、熱いうちにボウルに入れる。＊も入れ、よく絡ませる。

  3. 3.

    そのまま冷めるまでおく（規定時間外）。☆を入れ混ぜたら、盛り付ける。お好みで炒りごまを振って(分量外)出来上がり。

  4. 4.

    蓮根をごぼうにかえたver.。柔く茹で、洗ったら水気をしっかり切ってからソースを絡める☆

★ワンポイントアドバイス

＊蓮根をごぼうに変えても。ごぼうは人参とは別に、しっかり茹でてね☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆