手作りのしば漬けレシピあり

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おいしそう！

おはようございます。実家から赤紫蘇やら野菜を大量にもらったので今年もしば漬けを作ってみましたよ。切った野菜500gに2%の塩をして、混ぜたら重石をしますうちはこのような漬け物容器でやりました。浸かったら塩もみした赤紫蘇とみりん大さじ1.酢大さじ1、しょうゆはお好みで入れて、重石は軽くして紫蘇の色を鮮やかにします。だいたい2日くらいからたべれますよ今回紫蘇揉み用に分量外の塩を使ったか......