発酵×薬膳講座③甘糀活用テクニック講座

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おいしそう！

土日は発酵×薬膳講座③でした昨日は3名での開催で本日は5名（1名欠席）での講座でしたよ今日はこんな感じになりました甘糀だけの甘みでどこまでおいしく調理できるのか？？あとは甘味だけでなくきゅうりもみの調味料としても使えるよーってのをお伝えしたりあとはBBQにも使えるんだよなどなど。これが発酵ちりめん山椒。山椒好きの私のいいおつまみです熟成させ......