ごまボナーラ和風うどん

ごまボナーラ和風うどん
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ごま油にすりごまと、ごまの香りが食欲をそそる一品です。

★材料

(1人分)

  • うどん

    １玉

  • ツナ１

    80g

  • 菜の花

    ２本

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 豆乳

    30cc

  • （A）全卵

    １個

  • （A）粉チーズ

    大さじ１

  • （A）ごま油

    大さじ１

  • すりごま黒

    小さじ１/2

  • ごま油

    小さじ１/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    （下準備）
    菜の花は下ゆでし、１cm幅に切る。
    玉ねぎは薄切りする。
    （A）はボウルでよく混ぜる。

  2. 2.

    フライパンにごま油（分量外）を入れて熱し、ツナと菜の花を炒める。豆乳を加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3.

    うどんをゆで、ざるにあけて水気を切る。フライパンに戻して２とよく混ぜて火を止める。

  4. 4.

    （A）を加えて素早く混ぜ、皿に盛る。すりごまとすりごまを振りかけて完成。

★ワンポイントアドバイス

ソースは固まらないように素早く混ぜましょう。

薗部雄一さん

薗部雄一さん

三度のメシより妻子が好き！家族大好き党党首、 1歳男の子のパパライターです。産後、妻のメンタル不調をきっかけに、「家族の輪を超えた育児」を実践し、ベビーシッターさんを活用。子育てをテーマに記事を執筆してます。