きたーーっ!
って感じでしょうか。
女房を質に入れても・・・な初鰹。
とにかく、誰よりも早い、走りを競って食べる江戸文化。
初ガツオ、シンコ(コハダのちびっこ)、あたりがその象徴かと。
木曜日、ちょっと命じられまして、
築地へ。
意外に行ったことない方が多い?気がしますが、
場内でも、私達もお買い物できます。
プロの方が引けたころ、8時くらいから9時半くらいがいいと思います。
で・・・勝浦のかつ......
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代官山で料理教室RIKO’S KITCHEN主宰。『もてなしごはんのネタ帖』『かけこみおだし塾』(講談社)『うちのおかずヒットパレード』他。