バージン舌へ、リセットのすすめ、と、なぜ塩分ひかえめなのか？

0

おいしそう！

先週、新刊が出ました。私自身が意識している、ゆるやかな糖質オフと、塩分ひかえめ、の毎日のごはんのレシピを集めました。私の料理というとおこがましいのですが、いつも、５味をできるだけ食材からとりたいとおもっています。その分、調味料は、種類も量も少なく。基本的に、調味料は、（さ）しすせそ、塩、酢、醤油、味噌、甘みはみりんか、醸造酒か、蒸留酒で。砂糖は使う場合は、黒砂糖を使うことが多い......