残ったカレーで、香ばし★おやき！

残ったカレーで、香ばし★おやき！
  1. おいしそう！

料理紹介

ちょいコゲが、なんともおいしいっ！簡単カレーおやき。

★材料

(2人分)

  • ごはん

    ３００グラム、軽く2杯

  • 残りカレー

    カップ１．５

  • とけるチーズ

    カップ半分

  • ピーマン（飾り）

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    残ったカレーを温める。温かいごはんによく混ぜ込み、チーズも分量の２/３をよくまぜこむ。

  2. 2.

    サランラップにのせ、手でつぶしながら、おやき風の丸い形にととのえる。

  3. 3.

    フライパンに薄くオリーブオイルをひき中弱火でじっくり焼く。焼き上がる頃に輪切りのピーマンをのせて仕上げる。

★ワンポイントアドバイス

薄くしすぎず、手で持てるくらいに成形する。コゲ過ぎ注意！

山脇りこさん

山脇りこさん

代官山で料理教室RIKO’S　KITCHEN主宰。『もてなしごはんのネタ帖』『かけこみおだし塾』（講談社）『うちのおかずヒットパレード』他。