叩いて「心」すっきり固めのお肉のシャリアピンステーキ

0

おいしそう！

叩いて「心」すっきり固めのお肉のシャリアピンステーキ先日「男は拳で、山芋の梅肉合え丼」の記事を書いたのですが、引き続き叩くシリーズです。外国産の牛モモ肉は、どうしても筋が残り固いのですが、筋を切って叩くと食べやすくなります。加えて、玉ねぎの液に漬けておくと非常に柔らかくなります。３００ｇ３４５円のオーストラリア産モモ肉も非常に美味しく仕上がりました。和牛のひれ肉で作る......