美しい、無花果の果実酢レシピあり

6

おいしそう！

無花果って、とっても官能的だなと思う。何が、って言えないんだけど形・色・柔らかさ・味のすべてが色っぽい。ドライになった無花果はとても甘いし、1年を通じて食べられるけど秋の一瞬だけ食べられる、フレッシュのものはやっぱり特別。もう今年もこれが最後かな、と思われる実を使って未練がましく果実酢を作った。 10日程たち、うっすらピンクがかった液体がなお美しいなぁ。美しい、無花果の果実酢 ■......