レーズン酵母とライ麦ルヴァン種

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おいしそう！

久しぶりにレーズン酵母とライ麦ルヴァン種を起こしました（＾＾）これは3日目くらい？だったかな。レーズンは元気に発酵しはじめ、あっという間に完成しました！（だいたい5日間ほどで）それに比べてライ麦はというと、初心者の私はよく分からず、とりあへず本をじっくり読みながら、完成までこぎつけた？と思ったのですが・・・。あまかった・・・。発砲し始めたのでやったー！できたー！と思ったのですが、いざ中種つくりに......