おこげごはんのスープ飯

おこげごはんのスープ飯
  1. おいしそう！

料理紹介

香ばしいおこげをふわふわスープの上にトッピングしました

★材料

(1人分)

  • ごはん

    軽く１膳

  • 水

    １Ｃ

  • 昆布茶

    小さじ１

  • 長ネギ

    １/２本

  • 卵

    １個

  • 絹ごし豆腐

    １丁

  • 大葉

    ５枚くらい

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フライパンにごま油を温めご飯を平べったく入れギューっと押しつけるように両面こんがり焼き　切り分ける

  2. 2.

    ボウルで豆腐　卵を崩しながら混ぜねぎ斜め切りを加える　沸騰させた水と昆布茶の中に入れふんわりスープを作る

  3. 3.

    器にスープを盛り　１を乗せ千切りにした大葉を天もりにする

★ワンポイントアドバイス

ごはんはなるべくぺちゃんこにしてカリっと焼くと美味しいです

まめこさん

まめこさん

こころをこめて作ったり作ってもらったお料理を美味しくいただける毎日が幸せ。食べることと、本を読むこと、カメラを持ってお散歩することが好きです♪