５分でスパニッシュ風チーズオムレツ

５分でスパニッシュ風チーズオムレツ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

寝坊したぁ~(≧◇≦)というときのレスキューメニュー。ポイントは具材をとにかく細かくカット。旬の野菜をたっぷりと入れるのがおいしさのエッセンス。

★材料

(3人分)

  • 卵

    ２個

  • ベーコン

    ３枚

  • しめじ

    好きなだけ

  • 人参（すりおろし）

    好きなだけ

  • ブロッコリー

    好きなだけ

  • スナップエンドウ

    ７本

  • コンソメ顆粒状

    小さじ１

  • とろけるチーズ

    好きなだけ

  • 黒コショウ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    卵以外のすべての具材を細かくカット。
    特に、スナップエンドウは茹でずにきれいに洗い、みじん切り。

  2. 2.

    ベーコンを油をひかずに炒め、カリカリの寸前にほかの野菜を入れて炒めます。
    ある程度火が通ったら、コンソメ顆粒を入れます。ベーコンから程よい塩分が出るので、これだけでOK。

  3. 3.

    最後に卵を割り入れ投入。
    すぐにとろけるチーズをのせて蒸し焼き。
    アクセントに黒コショウを振ります。

★ワンポイントアドバイス

ベーコンの油をうまく引き出すと、味とコクと香りが出るて、減塩対策にもなります。

★よろこばレシピ エピソード

タンパク質と野菜のバランスがGood

momohimeさん

momohimeさん

料理は笑顔を作る和！を信条に楽しんでいます。