たたきレンコンと豚ひき肉の甘辛炒め

レンコンを選ぶときは穴をのぞいてみてください。穴の中が綺麗なレンコンは新しいレンコンです。新しいレンコンを皮ごと使って叩き割ることでレンコンの美味しさも味のしみ込み方もアップします。もう１品欲しい時やお弁当にも美味しいです。...

２足の草鞋を履いています。精神科クリニックスタッフとお料理教室のアシスタントをしています。美味しい料理を作ったり食べたりすることが至福の時です。２００７年・・フードコーディネーター取得。２００８年・・ベジタブル＆フルーツマイスター取得しました。

みゆきさん