ごぼうさん

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おいしそう！

前にも似たようなことを書いたけど、moZkuの楽しい可愛い曲「漬物いいな」の話題を目にすると…… なにか漬けなくちゃ！っていう気持ちになる。どんな反応だ（笑）ってことで、新ごぼうをしょうゆ漬けと味噌漬けに仕込んだ。味噌漬けは、水でアク抜きだけして生のまま味噌床に仕込むというレシピを見つけたので、そうしてみたけど。これで柔らかくなるのかなぁ。それに、長く漬けててしょっぱくならないのかな。......