栗の渋皮煮〜自家製まめ茶リキュールで

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おいしそう！

今年二回目！の栗の渋皮煮作成。今回は、自家製のまめ茶リキュールを入れてまめ茶風味にしてみました。「まめ茶」とは、津和野町の在来植物「カワラケツメイ」という十六茶にも入っている薬草の一種です。ほんのり甘い番茶のような感じで、私は大好き！「まめ茶」については、また今度詳しく触れようと思います。シンプルな栗の渋皮煮はこちらのページを参照にしてください♪ 我が家の庭の栗の渋皮煮作る過程～ ......