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【チョコ&クルミのカフェ・オ・レ♪カンパーニュ】 リスドォル 160g 酵母元種 80g 三温糖 15g 塩 3g コーヒー粉末 3g 水(ぬるま湯) 140g(70%) チョコ&クルミ 適量 HBで2分捏ね、強制終了させオートリーズ20分後再度HBで捏ね5分。 ボールに生地を入れ、発酵させながらゴムベラでパンチを3回......
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混ぜるだけ◎強力粉のミ...
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