茶碗蒸し レシピあり

茶碗蒸し
  1. おいしそう！

Japanese Seasoned Steamed egg 'Chawan mushi' ＜茶碗蒸し２〜３個分＞ だしの素大さじ１＋３５０ccのお水でだし汁４００ccの用意 干し椎茸の戻し汁５０ccも足して ２個分の溶き卵とあわせて 茶こしでこして しょうゆ小さじ２／３に塩少々 味付けして 泡がたたないよう、そぅ〜っと器に流し込みます 具はあるもので 今日は海老と白身魚と空豆と椎茸とクレス 小さな......

aromammayaさん

aromammayaさん

ロンドン在住　ごはんの記録 音、香り、自然療法をこよなく愛するアロマセラピストのイギリスでの日々の暮らしの食卓綴り お料理はその人の心を表し、私たちはその想いを頂く、そんな気持ちで、私にとっての口福を、ロンドンの片隅にて、日々探求中。