フレンチ惣菜'セロリアックのレムラード ''Celeriac Remoulade' レシピあり

フレンチ惣菜'セロリアックのレムラード ''Celeriac Remoulade'
  1. おいしそう！

セロリアック（根セロリ）のレシピをさがしていたら見つけた、’Remoulade’なるサラダ。フランスではセロリアックの定番の食べ方なのだそう。 独特の香りがあるセロリアックは冬の野菜で、けっこう日持ちもします。 ホースラディッシュソースなどに合うので、これまでは肉料理やグレービー仕立てのメニューのときに、茹でてマッシュドポテトと一緒に合わせたりしていたけれど、生で食べられるという事をはじめて知りま......

aromammayaさん

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ロンドン在住　ごはんの記録 音、香り、自然療法をこよなく愛するアロマセラピストのイギリスでの日々の暮らしの食卓綴り お料理はその人の心を表し、私たちはその想いを頂く、そんな気持ちで、私にとっての口福を、ロンドンの片隅にて、日々探求中。