木耳と卵と茄子とトマトの野菜小鉢レシピあり

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おいしそう！

☆ 茄子とトマトの塩炒め茄子（イギリスの茄子だと半分）皮をむいて乱切りトマト（中サイズ３個）皮を湯むきして乱切りオイルを熱して、にんにく（たたいたもの）を炒め、茄子を入れ中火でじっくり炒める。鍋肌から醤油（大さじ１）をまわしかけてからめてから、トマトを加えてさらに炒める。砂糖（小さじ１）塩ひとつまみをいれて、水溶き片栗粉（大さじ１）をさっと合わせる。 ☆木耳の卵炒め水で戻した木耳（木耳は２......