豚肩肉のオーソブッコ煮込み料理レシピあり

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おいしそう！

’オーソブッコ’というイタリアの郷土料理があって、牛スネ肉をコトコト柔らかく煮込んだイタリアの郷土料理らしい。聞くからに美味しそうなのだけれど、まだ一度も本物を食べたことがない魅惑の味なのです。フードダイレクターの野村友里さんが ’野村家のオーソブッコ’ と題して、ananに紹介されていた’豚肩肉’を使った煮込み鍋。これを見て、なんと美味しそうな事かと思って、いつか作ってみたいなあと思っていたら......