豚つくねと白菜の辛味噌スープレシピあり

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おいしそう！

この間、作った豚つくねと白菜の辛味噌鍋をお野菜ちょっと変えて、スペアリブのスープと一緒に、また鍋いっぱい仕込んだ日。前回の土鍋の時は、その時の思いつきで、豚つくねを作ったので、刻んだネギとひき肉と柚子胡椒をチャチャっと混ぜて、お汁に入れたもので、お味はよかったのだけど、つくねが硬めでした。（脂分も少なめの挽肉だったので尚更）もう少し、ふんわり、柔らかいといいなぁ〜、ということで、どうしたら、......