レッドカラント／赤すぐりのソースレシピあり

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おいしそう！

Red Currants sauce レッドカラント／赤すぐりのソース aromammaya 北欧では、お肉料理に甘酸っぱいベリーソースを合わせる郷土料理があって、これがなんともほっこりです。ベリー系というと、ジャムのイメージながら、このお肉に合わせる用のソースは、ジャムより、甘み控えめで酸味が表トーンになる感じが好きです。果実の酸味をお惣菜系で楽しむというと、日本だったら、柚子とか、かぼすでし......