梅干し作り2

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おいしそう！

天日干し初日梅が丸っこい天日干し2日目梅の水分が抜けて、皺ができました天日干し3日目水分が抜けて、皺々天日干し3日終了楽しい赤梅酢の入った甕に戻して、年が明けるまで待ちます。一つ食べてみたら、塩辛かった。ははは。大好きだった伯母は、千代田区神田で梅干しを漬けていました。ぬか漬けもやってたっけ。私の父も祖母と味噌作りをしていたのだそうです。家族の理解があるので、好きなこ......