卵豆腐の椀物レシピあり

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おいしそう！

いよいよ明日が検定の日なので、最終仕上げとして、卵豆腐の椀物を制作した。前回よりキッチンタイマーではなく、試験と同じく時計をみて調理したのだが、途中で何分たったかわからなくなり、もう時間をあてにせず、蒸し加減のみで勝負することにした。結果、蒸し状態としては今までで一番良いくらいの仕上がりとなった。昨日出張で、鍵をバスの中に置き忘れるトラブルがあり、気が動転したこともあって、昨夜の練・・......