鯖の竜田揚げ　＆　鯛の刺身レシピあり

人数：3人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

竜田揚げは通常、醤油と酒に漬けるのだが、今回は塩コショーとカレー粉漬けにしました。上新粉を付けて170度で揚げる。鯖とカレー粉というのは意外と合う。鯛の刺身は大ぶりに切りました。この方がよりぜいたく感があって良い感じですね。今度からこういう切り方にしよう。今まで夜は光量が足りなかったので、ライトを自作して補助光として使ってみました。 ...