香味鶏ハムレシピあり

人数：4人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

年末に「きょうの料理」でやっていた表題料理、中国料理の脇屋友詞さんのレシピです。野菜床に漬けるだけで、そんなに美味くなるものか、、、さっそくやってみることにしました。野菜床は、下ごしらえの際に出てくる野菜の端っこでよい。このときはちょうどお節料理の時だったので、ニンジンとかねぎとかの端が出る時期だったので、ちょうどよかった。シイタケとか、キャベツとか、パセリの軸とか、、テキ......