レシピブログ
日曜日は母の日というだったのですが、とりあえず家族の確認?という感じで親子丼を作りました。 (単純に、冷蔵庫の在庫状況からそうした、という側面が強いのですが、、、) ダシと醤油・砂糖・みりんで汁を煮たて、鶏肉を放り込み、片面の色が変わったらひっくり返し、1分ほど加熱したら溶き卵を投入し、適度なとろみ加減で暖かいご飯の上に乗せます。 三つ葉を散らして完成。 鶏肉と卵と三つ葉のトリオは......
茄子の蒲焼丼
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