コロッケレシピあり

人数：3人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

コロッケを何年ぶりかで作りました。鶏肉のクロケットは経験があるけど、じゃがいもコロッケは意外と浅い。作り方を調べるのが面倒だったので、こんな感じかな、という風に、いわばテキトーに作りました。ジャガイモは塩ゆでしておき、ザルで濾しておく。挽肉は炒めて塩コショーし、冷ましておく。ジャガイモも挽肉も0.5％塩分にしておく。冷ましている間、タルタルソース作り。ゆで卵を微......