桃のムースレシピあり

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おいしそう！

家に大量にある桃を消費すべく考えて、悪くなりかかっているものの、良い部分だけを取り分けて、煮ることにした。煮て柔らかくなったものから、マッシャーでつぶしていく。十分つぶれたら、ザルで裏ごし。それを冷ましておく。ゼラチンをしとらせ、牛乳200ｃｃに砂糖を30ｇ入れて煮溶かし、60度になったらゼラチンを入れて溶かす。火をとめてオレンジキュラソーを入れ、氷水にとって冷やす。ゼラチ・・・......