鶏肉のトマト煮レシピあり

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おいしそう！

なんだか同じようなものばかり作っておりますが、試験の練習ですので、ご容赦を。それに、毎回同じだとつまらないので、多少変えてもおります。この料理は、煮汁の加熱の仕方にポイントがあるような気がします。最初の水量により全体に加熱を行きわたらせ、途中の加熱で時間を調節し、最後の火加減で煮汁の煮詰めを行う。水量に合わせて火加減をコントロールして、全体の煮具合調節が出来るかどうか。 ...