鯵とニジマスのフライレシピあり

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おいしそう！

ほぼ毎週鯵を捌く練習をしていたので、冷凍庫には常に鯵の３枚おろしがあります。それもタブついて、あります。で、毎回鯵フライとなりますが、芸が無いですね。でも、最近は、タルタルソースの作り方のコツがわかりかけてきて、どっちかというとタルタルソースを食べるために、鯵をフライにしているような感覚さえあります。タルタルソースは、玉ねぎをみじん切りにしたら、塩をしてしんなりさせ、水けを「こ・・・......