オムレツレシピあり

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おいしそう！

オムレツがなかなかうまくならないので、ちょっとズルしてみようと思って、混ぜ物をすることにしました。混ぜたのは溶き片栗粉とパルメザンチーズ。（その他、味付けに砂糖と塩・コショー）少量でも、固まりやすくなり、まとめるのがすごく楽になった。こちらは断面。卵料理を科学的に解析する番組があったらしく、友達から教えてもらった。「卵～変幻自在の万能食材」「限りなく皮は薄く、中・・・ ...