オーブンでハンバーグと家庭料理技能検定　合格者の声レシピあり

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おいしそう！

今回は肉を一人当たり130ｇ使用。多いこともあってオーブンでの加熱時間は8分とした。玉ねぎは肉の20％みじん切りにして炒めて冷ます。パン粉は肉の10％同量の牛乳でふやかす。春雨適量をお湯で戻し、短く切る。卵は肉の10％肉を0.8％塩を入れてもむ。胡椒・ナツメグも入れる。 1分以上。ねばりが出るまで。肉に玉ねぎ・パン粉・春雨・卵を合わせて木の葉形にし、油・・・ ...