蕎麦打ち道場 in 隣組レシピあり

人数：3人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

隣組の中に、蕎麦打ちのうまい方がいらっしゃるため、蕎麦打ち道場をやってみようということになったようです。で、もちろん、私も参加。いつも適当にやっていて、一向にうまくならないことから、きちんと習ってみたいと前から思っていたので。土曜日の9時に、地域の寄りあい所に集合。粉の混ぜ方から、水回し、練り、菊練り、くくり、のし、たたみ、など手順をじっくり教えていただいた。忘れないよ......