レシピブログ
ポーチドエッグは何回か作ったことがあるものの、どうも作っただけ、という感じで、その良さが使いきれていない感じがしていた。 いろいろ考えて、「ポーチドエッグはソースじゃないか?」と思うに至った。 あのとろみとコクを使って、食べて美味しい組み合わせを考えた。 ベーコンを7mm幅に切って、油をしかないフライパンで、カリっとするまで弱火加熱。 マカロニを指定時間で茹でる。 茹であがったマ......
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