鯛のポアレ レシピあり 動画あり
最近はホームセンターでも鯛が買える時代になりました。
以前は、近所に鮮魚に強いスーパーがあったのだけど、無くなってしまったので、ホームセンター買いすることが多い私です。
で、鯛を見て、新鮮そうだったので、思わず購入してしまいました。
とりあえず、鯛を捌く。
専門の人から見たら笑われる出来だと思いますが、御勘弁を。
結局、ポアレにしました。
皮を十分に焼くことで、美味しく仕上がり......
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商品開発の仕事をしていますが、料理が好きなので、休日はほぼ全ての時間を料理に費やしています。