トマトとナスの冷やし素麺レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

参考にしたのは、きょうの料理の「そうめんと賀茂ナスのマリネ」。長野に賀茂ナスは無いから、普通の茄子で代用。カミサンが桃をいろんな人に配っていたら、お返しでどなたかにもらったみたい。茄子やトマトや胡瓜やら、夏野菜のもらいものが冷蔵庫に一杯ある。庭には、バジルも生えているので、それらを使えばスーパーに行かなくても料理が出来るというわけ。茄子をオリーブオイルで炒めて、取り出し......