鹿すね肉の麻婆豆腐レシピあり

スープを取った後の鹿すね肉を使って、麻婆豆腐を作ってみた。正解！すね肉の食感は、挽肉よりも面白い。こういう方が麻婆豆腐に合っているんじゃないの？って思った。いつも通り和山椒も使ってしびれる食感の味わいに。同時に作ったフライドポテトカレー風味。我が家定番の味。 ...

商品開発の仕事をしていますが、料理が好きなので、休日はほぼ全ての時間を料理に費やしています。

あきらさん