タケノコご飯　刺身レシピあり

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おいしそう！

スーパーにたけのこが並ぶ季節となりました。糠と鷹の爪を入れて１時間にて冷ます。大根おろしの絞り汁に入れて１時間ほど漬けておき、アクを抜いてからご飯を炊く。少しお焦げになると、その香りもあって食べ進んでしまいますね。食物繊維が多いから、罪悪感無く食べられます。刺身の前にある黒いのは海苔です。海苔をダシ汁で柔らかくしておく。刺身と共に食べると、うまみが増す感じ。・・・ ...