ラーメン講座③　担々麺　＆　炒飯レシピあり

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おいしそう！

12/17 いなっせにて「ラーメン講座」を行いました。今回は担々麺。今までの講座はかなり手間のかかった作り方でしたが、今回のは比較的簡単だったと思います。材料を丼に入れといて、スープで割って麺を入れる、だけ。麺の上に乗せる肉味噌は味の決め手となります。ラーメン以外にもごはんに乗せたり、野菜に乗せたり色々活用もできて便利。今回は辛みを抑えましたが、各人で作る時はラー油を増すなどして辛さを......