お頭付き鯛の蒸し焼き　耐熱陶器　スチームロースター

0

おいしそう！

先日、結婚式の引き出物でスチームロースターをいただいた。蓋も本体も耐熱陶器でできていて、直接加熱、レンジ、オーブンで使うことが出来る。今回は鯛の蒸し焼きを作ってみた。キャベツや芋、人参、玉ネギを千切りにして器に敷き、下処理した鯛を置いてトマトやパプリカ、レモンを乗せて蒸し焼きにする。蒸気が出たら12分加熱。火を止めたら蓋をしたまま3分ほど余熱。（多分、この余熱が良いと思う。......