鰯のフライレシピあり

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おいしそう！

大きめの鰯が手に入ったので、捌いてフライにしました。鰯は小骨があっても柔らかい、というイメージがあったので、取らないでいたのですが、この鰯は大きいせいか、小骨もそれなりに頑丈で、若干口当たりが悪かった。次回はきちんと取りたいと思います。ちなみに、今回はこのあと、自家製タルタルソースを付けて食べました。銀河英雄伝説のDVDを見ながらだったのですが、フライを食べていると、頭の中がが・・・ ......