カラメル スイートポテト

カラメル スイートポテト
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

なめらかで香りもよく凄くおいしいです。
生クリームも濃いものを使用していますが
バターが濃くて美味しい。

★材料

(3人分)

  • さつまいも

    200g

  • 砂糖

    15g

  • 生クリーム

    30ml

  • バター

    10g

  • バター

    5g

  • 醤油

    適量

  • 砂糖

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    サツマイモは皮を使うのでキレイに洗いラップをしてレンジで4分くらい加熱。

  2. 2.

    3～4等分にしてから半分に切り、中身をくりぬく。皮を使うので破かないように！

  3. 3.

    中身をボウルに移しなめらかになるまで潰し、バター、砂糖、生クリームを加えさらに混ぜる。

  4. 4.

    3.を皮に載せ形を整え冷凍する。

  5. 5.

    溶かしたバター、醤油を混ぜ合わせ4.の表面に塗り砂糖をまぶす。
    柄の長いライター等で表面を炙る。

★ワンポイントアドバイス

砂糖が弱わいとキャラメリゼ出来ません。
沢山まぶすほど飴のようになります。

PROUDさん

PROUDさん

楽しくって美味しい生活！