レシピブログ
「君は料理における器の大切さを知っているかい?」 老人は青年に向かって問いかけた。 「料理は作る人の技量と食材が全てさ。器で料理の味が変わるなんて嘘だね」 青年は憤った口調で老人に言った。その語気には、自分の意見を決して譲らない断固たる思いが込められていた しかし老人はさらに問いかける。 「君は料理の本質というものが全く分かっていない。料理というのは何を楽しむものかわかるかい?」 「そんなの決......
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