レシピブログ
鶏卵と魚卵の美の競演── そのハーモニィに我々はため息をつき、それはすぐに歓喜の吐息へと変わる。少し目を閉じれば、鶏卵と魚卵が躍るカーニヴァルの様子が浮かび上がり、我々を日常から切り離してしまう。 しっかりと出汁が染み込んだ玉子から溢れ出す赤く美しいたらこは、赤いダイヤの名にふさわしい輝きだ。我々はどんな高価な宝石よりも、この真紅のダイヤに心を奪われるだろう。 そして次に思い浮かぶのは大地と海......
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