業務スーパー★乾燥ナツメのコンポート風

1

おいしそう！

業務スーパーで買った乾燥なつめ主に参鶏湯を作るときに使用したりそのままおやつにポリポリ食べていました。でも賞味期限が迫ってきて大量消費したい！そのまま食べるにも一日3粒くらいで飽きるのよね～そこで、一晩お水に漬けてからタップリなお水と入れ替えて火にかけます。灰汁を丁寧にすくい取って10分ほど中火でコトコト！火を止めて粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷まします。......