ストレート発酵で山食

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おいしそう！

お友達家族が遊びに来てくれた日に作ったもの・・・最後のひとつストレート発酵で山食パンです。いつもは　室温で発酵させた後に、冷蔵発酵させていますがたまには・・・と室温も下がってきたし　ストレート発酵で山食を焼いてみました。山食がきれいに焼ければ　1次発酵が十分に出来ているということだと思うので・・・こんな感じに　きれいに発酵しました。焼きあがりはコレ↓・・・ ...