５分でできる。赤魚とピーマンの照り焼き。レシピあり

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おいしそう！

赤魚をよく買います。あっさりしているのにモソモソ・パサパサしないところが好きです。骨もほとんど無くて子供にも食べさせやすい！加熱したら、皮がきゅーっと縮んで丸まってしまうのが難点。切り込みをいれたら多少ましですが、私は気にしません。フライパンに煮汁を入れて煮立たせたら、ピーマンと赤魚を並べてガーッと火を通すだけ。くったりしたピーマンも苦みが抜けて甘くて美味しいです。少しの酢が隠し味で、......