乳製品不使用。オリーブオイルで作るバナナケーキ☆ レシピあり

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おいしそう！

オリーブオイルと黒糖のビスケットが気に入ったので、バナナケーキに応用してみました。バナナケーキはもともとずっしりとした食感になりやすいお菓子だし、いかにも油で作った感じのどっしり・もっちりした食感にはしたくないな・・・ということで、救世主は重曹。ベーキングパウダーのみで作った場合と比べて、膨らみ方が違うのです。重曹は苦いので入れ過ぎるとまずい上に生地の色も黒くなります。入れすぎさえ注意すれば......